A konzerv paradicsompüré fő felhasználási területei

A paradicsompüré többnyire erősen tömény (Brix 28–30/36–38), alacsony nedvességtartalmú, erős paradicsom ízű és jó eltarthatóságú. Ipari/kereskedelmi és háztartási forgatókönyvekben egyaránt használják, és alapvető fogyasztási irány az afrikai piacon.

Napi háztartási használat (Afrikában általánosan elterjedt, 70g/400g/800g-os kis kiszereléseknek felel meg)

1.Alapízesítő szósz
Hígítsa fel vízzel, hogy közvetlenül paradicsomszószként vagy paradicsomos ketchupként használhassa, főételekhez, kenyérhez, sült rágcsálnivalókhoz és tésztákhoz.

2.Pörkölt és pároló alap
Pörkölt húsokhoz, párolt ételekhez, currykhoz és párolt ételekhez használják, színt adva, fokozva a savasságot és az aromát; a mindennapi afrikai ételek alapvető összetevője.

3.Leves készítés
Paradicsomleves, vegyes zöldségleves és húsleves készítéséhez, gyorsan gazdag paradicsomos alapíz létrehozásához.

4. Merítőszósz és tésztaszósz
Chilivel, sóval és fűszerekkel keverve mártogatós szószokat készítenek, sült krumplival, grillezett hússal és tésztával tálalják.

Vendéglátás / Kis- és közepes éttermek (közepes kiszerelés 1kg-2,5kg)
1.Közönséges konyhai alapszószok
A nyugati konyha, a helyi afrikai konyha és a hétköznapi éttermek egységesen főznek paradicsomszószt a tételes kiszolgáláshoz.
2. Forró edény és fűszeres forró húsleves alap
Fokozza az aromát, javítja a színt, és egyensúlyba hozza a savanyú és illatos ízt.
3. Szósz gyorsételekhez
Hozzávalók paradicsomos mártogatós szószhoz hamburgerekhez, hot dogokhoz és sült csirkéhez.

Élelmiszeripar / Nagy feldolgozó üzemek (Nagy kiszerelések 2,5 kg/4,5 kg / Hordó, Észak-Afrika, fő termékek élelmiszergyárak számára)

1. Mélyen{1}}feldolgozott kész nyersanyagok
Feldolgozva fűszerezett ketchup, paradicsomszósz, chili szósz, tésztaszósz, pizzaszósz.

2. Konzerv, kész-étkezésre-, OEM
Paradicsomos halak, paradicsomos babok, húskonzervek, ételízesítő alapok-előfőzött ételekhez.

3. Snack és instant élelmiszer-összetevők
Fűszercsomagok instant tésztához, puffasztott ételekhez, ecetes ételek ízesítő- és színezőanyagaihoz.

4. Összetett szósz keverés
Fűszerekkel és olajokkal keverve kereskedelmi forgalomban kapható összetett fűszeres szószok előállítására.

Egyéb speciális felhasználások (honosított afrikai forgatókönyvek)

1. Helyi specialitások
A nyugat-afrikai pörköltek, az észak-afrikai tagine és az afrikai curryrizs alapja, szinte nélkülözhetetlen minden étkezéshez.

2. Exkluzív Halal Catering
HALAL-tanúsítvánnyal párosítva, a muszlim közösség étkezési piacának szállítják.

3.Outdoor / Emergency Food
Erősen koncentrált, hosszú eltarthatósági idő, alkalmas mobil lakosság, piacok és kültéri standok általi használatra.