Hot Break paradicsompüré
Termék áttekintése
A Hot Break paradicsompüré elkészítésének hagyományos módszere a paradicsom gyors felmelegítése az összetörés után. Az enzimek a folyamat korai szakaszában deaktiválódnak, így a paradicsom gazdag, mélyvörös színt, sűrűbb, lágyabb állagot és kiváló, koncentrált ízt ad. Jól-kiegyensúlyozott íze van, alacsony savasságú, természetesen édes és rendkívül ízletes. Erős és ízletes alapot biztosít a szószokhoz, levesekhez, pörköltekhez és párolt ételekhez, mivel a forró törési folyamat segít megőrizni a fontos pektint és tápanyagokat.
Főbb előnyök
Magas viszkozitás és konzisztencia
Sűrű és nagyon viszkózus pasztát eredményez, kiváló kötő- és víztartó képességgel{0}}.
Szín
Mélyebb vörös színt mutat a kiterjedtebb karamellizáció és a feldolgozás során fellépő Maillard-reakciók miatt.
Íz profil
A hagyományos tészta klasszikus, gazdag és robusztus paradicsomízét adja.
Stabilitás
A gélszerű szerkezet{0}}a szilárd anyagok kiváló szuszpenzióját biztosítja.
BaSicAnelemzés
|
Gyártó |
Shinhoo étel |
|
Nyersanyag |
Paradicsom |
|
Nettó tömeg |
220L |
|
Brix |
28-30%, 30-32% |
|
Break módszer |
Forró szünet |
|
Íz |
Természetes paradicsom ízű |
|
Felbontás előtti tárolási feltételek |
Hűvös és száraz helyen, hőforrásoktól távol |
|
Felbontás utáni tárolási feltételek. |
Hűtőszekrényben 4-8 fokon (39-46 F) |
|
Szavatossági idő |
24 hónap |
|
Rakodási mennyiség 20 GP-re |
80 dob |
|
Tanúsítvány |
FDA/HACCP/BRC/HALAL/KOSHER/ISO9001 |
Gyári Műhely
A Shinhoo gyártósorai a nap 24 órájában üzemelnek, és konzerv paradicsompürét állítanak elő, havi 300 konténer kapacitással. Éves export mennyiségünk legalább 4000 konténer évente.
Termékleírás
GYIK
K: Mi a "Hot Break" folyamat?
V: Ellentétben bizonyos kortárs technikákkal, ez a megközelítés sűrűbb, gazdagabb pasztát eredményez valódibb paradicsomízzel a pektin megőrzése érdekében összetört paradicsom gyors felmelegítésével.
K: Hozzáadtak cukrot vagy tartósítószert?
V: Nem. A kizárólag paradicsomból készült pasztánk nem ad hozzá mesterséges színezéket, édesítőszert vagy tartósítószert. Az érett paradicsom maga biztosítja a benne rejlő édességet.
K: Miben különbözik ez a paradicsomszósztól vagy a pürétől?
V: Sokkal koncentráltabb termék a paradicsompüré. Ahelyett, hogy folyékony alapként használnák, gazdagabb, intenzívebb íze és sűrűbb textúrája tökéletessé teszi az ételek ízesítésére.
K: Lefagyaszthatom a pasztát?
V: Valóban. Hosszú távú tároláshoz-a fagyasztás nagyszerű választás. Az egyszerű,-kész-kockák használatához adagolja teáskanálokba, vagy használjon jégkocka tálcát.
K: Mi a legjobb felhasználási terület ennek a pasztának?
V: Szinte minden főtt paradicsomos ételhez használja alapvető ízfokozóként. Jól használható levesek, pörköltek, curryk, chili és tésztaszószok alapjául. Ízét tovább fokozza, ha rövid ideig pároljuk olyan aromás anyagokkal, mint a fokhagyma és a hagyma.
Népszerű tags: hot break paradicsompüré, kínai hot break paradicsompüré gyártók, beszállítók, gyár, 28 30 Koncentrált paradicsompaszta, Koncentrált paradicsompaszta, Dupla koncentrált, Hot break hideg törés paradicsomfeldolgozás, Paradicsompaszta hideg törés, Háromszoros koncentrált paradicsompaszta
Következő
Paradicsompüré Cold BreakA szálláslekérdezés elküldése
